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Kanton Freiburg: Gmischte Salat mit Greyerzer Spön
Kanton Wallis: Wysuppe mit Spinet (Weissweinsuppe mit Spinat)
Kanton Waad und Solothurn: Fricassé à la Vaudoise mit Vanille dazu Solothurner Fuggi (Ragout aus der Schweineschulter mit Vanille dazu Kartoffel und Apfel)
Kanton Uri: Urner Häfelichabis(Eintopf mit Lamm, Kartoffeln und Kraut)
Kanton Appenzell: Landsgmend – Steak mit Apfelrösti (Schweine-Steak mit Schinken und Käse auf Apfel-Brot-Rösti)
Kanton Schwyz: Benediktiner Chloschtertopf (gehacktes Rindfleisch mit Lauch und Frischkäse)
Kanton Bern: Vreneli’s Dürsrüti Härdöpfu mit Gmües(geriebene, mit Sahne gebundene Pellkartoffeln dazu Gemüse)
Ueli’s Dürsrüti Härdöpfu mit Entrecôte (geriebene, mit Sahne gebundene Pellkartoffeln dazu gebratenes Rindersteak)
Kanton Neuenburg: Jacquerie Neuchâteloise mit Hähnchen (gebundenes Sauerkraut dazu gedünstetes Hähnchen)
Kanton Schaffhausen: Lachsforellenfilet brate mit Salbei Wybeeriu Chärne derzue Riis
Kanton Luzern: Schwinshaus mit Bühler Zwätschge derzu Nüdeli (Schweinebraten mit Pflaumen dazu Nudeln)
Kanton Tessin: Zabaione mit Vanilleeis (Aufgeschlagene Weinkrem mit Vanilleeis)